Uchi Gohan
Renge ist die japanische Bezeichnung für einen asiatischen Suppenlöffel, wie man ihn aus unterschiedlichen fernöstlichen Küchen kennt. Neben Essstäbchen wird er für japanische Suppengerichte, wie z.B. Ramen und für Eintöpfe, wie z.B. Nabe verwendet.
Renge
UNSERE EMPFEHLUNGEN
Reis
Reis ist der essentiellste Teil in der japanischen Küche.
Hier erkläre ich, wie man Reis in einem normalen Kochtopf oder einem Reiskocher kocht.
Misosuppe
Das typischste japanische Suppengericht. In diesem Rezepte verwende ich Tofu, Wakame und Lauchzwiebel.
Dashi
Dashi ist japanische Suppenbrühe. Fast alle japanischen Suppen und auch viele andere Gerichte werden auf dieser Brühe basierend gewürzt. Dashi enthält "Umami" - ein sehr wichtiger Bestandteil ...