#Wakame
Sunomono mit Gurke und Wakame
Japanischer Salat mit Gurke und Wakame - schmeckt erfrischend süß-sauer.
Als Gurke verwende ich lieber Mini- statt normaler Salatgurken. Ihre Konsistenz und Geschmack sind intensiver und oft erfrischender.
Wakame
Wakame ist eine Art von essbarem Seetang, welcher oft in Miso Suppen und Salaten verwendet wird.
Es gibt auch frisches Wakame, aber am meisten findet man es als getrocknete Variante, welche vor Verwendung für einige Minuten unter Wasser gelegt werden muss.